728x90 반응형 주방위생관리2 행주 삶는 법! 락스 대신 써도 되는 안전한 살균법은? 매일 사용하는 행주는 주방 위생의 핵심입니다.그런데 이 행주를 제대로 소독하지 않으면, 음식 찌꺼기와 수분이 뒤엉켜 세균과 곰팡이의 온상이 될 수 있습니다.많은 분들이 락스를 사용해 행주를 삶거나 담가두는 방법을 쓰지만, 락스는 인체에 유해한 성분을 포함하고 있어 사용 시 각별한 주의가 필요합니다.이번 글에서는 락스 없이도 안전하고 강력하게 행주를 살균할 수 있는 대안 방법들을 구체적이고 과학적인 근거와 함께 정리해드립니다. 락스 소독, 왜 위험할 수 있을까?락스(차아염소산나트륨)는 강력한 살균력을 가진 만큼,사용 방법을 조금만 잘못해도 독성 가스가 발생하거나 피부, 호흡기 자극을 유발할 수 있습니다.위험 요소설명염소가스 발생락스와 식초, 세제 등이 섞일 경우 유독 가스 발생 가능표백 효과색상 변형, 조.. 2025. 3. 25. 전자레인지 돌릴 때 뚜껑 안 덮으면 생기는 세균 문제 전자레인지는 바쁜 일상에서 음식을 간편하게 데우는 데 없어서는 안 될 필수 가전입니다.하지만 전자레인지에 음식을 넣을 때 뚜껑을 덮지 않고 사용하는 습관, 혹시 아무렇지 않게 지나치고 계시진 않나요?이런 습관은 단순히 청결의 문제가 아니라 위생, 세균 번식, 건강과 직결되는 문제로 이어질 수 있습니다.이번 글에서는 전자레인지에 뚜껑을 덮지 않았을 때 발생할 수 있는 위생상의 위험 요소를 과학적 근거와 함께 자세히 알아봅니다. 뚜껑을 덮지 않고 전자레인지를 돌리면 생기는 3가지 문제전자레인지 내부는 밀폐된 구조로, 음식의 수분이 고온 상태로 빠르게 증발하면서 가열됩니다.이 과정에서 뚜껑 없이 데우면 음식물 입자와 수분이 마이크로파에 노출되며 여러 가지 부작용이 생깁니다.1. 음식물 비산 → 세균 오염의 시.. 2025. 3. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
